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Hello ! En ce moment j’opère un retour aux sources à tous les niveaux, probablement un des effets du cap de la trentaine… Ça se reflète aussi bien dans ma philosophie de vie, que mon style vestimentaire, ou encore mes préférences musicales. À ce niveau là par exemple, ma playlist iTunes avant c’était 90% d’Urban Music afro-américaine divers + 5% de grands classiques + 5% dédiés à Adele parce que sa voix et ses textes les valent bien ! Mais depuis quelques mois, les artistes originaires de ma Terre-Mère le Mali gagnent du terrain dans mon coeur et du coup dans ma playlist !

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J’ai découvert ce plat sans en connaître le nom en juin dernier grâce à ma belle-soeur qui nous en avait fait pour toute la famille dans un grand fait-tout pour le repas du soir du Ramadan : ce fut un coup de coeur culinaire ! Puis, c’est par hasard que le mois dernier je suis tombée sur la recette en faisant des recherches web de plats sympas “made in Africa”. Je l’ai aussitôt reconnue de par le mélange d’ingrédients qui avait marqué mon palais : poulet + bananes plantains + haricots + épices… J’ai donc décidé de marquer le coup avec un tuto pour partager cette trouvaille avec vous !

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